Une recette de barre de céréales
Une recette maison de barre de céréales vitaminée au Kiwi de l’Adour iGP et Label Rouge.
Ingrédients pour un moule 20x20cm.
- 1 Kiwi de l’Adour IGP/Label Rouge
- 400gr g de noix non salées au choix (ex. : 125 g cajou, 125 g cacahuètes, 150 g amandes)
- 15 g de blé soufflé ou riz soufflé,
- 80 ml de sirop d’érable
- 1,5 cuillère à café d’extrait de vanille,
- ½ cuillère à café de sel
- 200 g de chocolat noir
Préparation de la recette simple et rapide.
Recette
Préchauffer le four à 180°C et y faire torréfier les noix une petite dizaine de minutes. Faire légèrement chauffer le sirop d’érable et le mélanger à la vanille et au sel.
Verser ce mélange sur les noix torréfiées et le blé (ou riz) soufflé. Bien enrober le tout. Verser dans un moule (avec papier sulfurisé) et bien tasser. Enfourner 20 minutes à 160°C et laisser refroidir avant de découper.
Découper les barres de céréales en rectangle. Faire fondre le chocolat et tremper la base de chaque barre dans le chocolat. Laisser refroidir, les barres sont prêtes.
Conservation : À température ambiante 1 semaine ou au congélateur : jusqu’à 3 mois.
Pour le goûter, une barre de céréale et un Kiwi de l’Adour IGP/Label Rouge !
