Recette pour 12 petits beignets au Kiwi
Une recette pour 4 personnes, dessert doux et vitaminé de petits beignets au Kiwi de l’Adour.
Ingrédients pour 4 personnes.
Pour la pâte à beignets :
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 sachet de levure de boulanger
- 5cl de rhum
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 150gr de farine
- 100gr de maïzena
Préparation.
Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la crème fraîche et un peu de rhum. Ajouter l’huile et le sel. Mélanger.
Ajouter petit à petit la farine, la maïzena et la levure. Pétrir et laisser reposer 30 minutes. Peler les kiwis et les couper en 4. Former 12 boules de pâte à beignet.
Insérer les morceaux de kiwi au cœur de chaque boule. Frire les beignets à la friteuse à 180°C jusqu’à obtention de beignet bien colorés.
Saupoudrer de sucre.
