Huîtres au Kiwi de l'Adour

Association terre – mer.

Incontournable des Réveillons.

Ingrédients.

1 Kiwis de l’Adour IGP/Label Rouge pour 6 huîtres
1 échalote pour 6 huîtres

Préparation.

Peler et tailler le Kiwi de l’Adour en fins bâtonnets. Ciseler finement l’échalote. Déposer un peu de Kiwi de l’Adour et d’échalote dans les huîtres.

Agrémenter de vinaigre, poivre, citron selon les goûts

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Kiwi de l'Adour

Le fruit vitaminé local, le plein de vitamines au coeur de l'hiver, ni trop sucré, juste acidulé.

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I.G.P.

Un terroir unique, entre Pyrénées et Atlantique, au coeur de la Vallée de l'Adour.

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Label Rouge

Une production entre Landes et Pays-Basque certifiée et doublement labellisée.

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Terre, air, eau.

La force du Kiwi de l'Adour au coeur de l'hiver.

Huîtres au Kiwi de l’Adour

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