Blinis Kiwi de l’Adour et crevettes.
Un petit plat, comme un océan de saveurs vitaminées.
Ingrédients de la recette pour 6 personnes.
- 4 Kiwis de l’Adour IGP/Label Rouge
- 12 blinis grande taille
- 36 crevettes cocktail
- 200gr de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de baies roses
- 1 bouquet d’aneth
- 1 citron jaune
Préparation.
Déposer les blinis sur un plat.
Commencer par étaler un peu de fromage blanc sur chaque blinis. Déposer ensuite 3 crevettes par blinis. Couper les kiwis en fines rondelles et enlever la peau à l’aide d’un emporte-pièce.
Déposer 3 fines rondelles de kiwi par blinis. Saupoudrer avec quelques baies roses et des morceaux d’aneth frais.
Terminer en zestant un citron jaune par-dessus.
