Recette de croissants au Kiwi de l'Adour et saumon

Croustillants croissants au saumon et au Kiwi de l’Adour.

Quand le croustillant croissant élève le toast (presque) au niveau de la gourmandise. Sublime et subtile union terre mer.

Ingrédients de la recette pour 4 personnes.

  • 3 Kiwis de l’Adour IGP/Label Rouge
  • 4 croissants frais et croustillants
  • 70gr de fromage frais
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 1 citron
  • Ciboulette fraîche
  • Poivre du moulin

Préparation.

Ouvrir les croissants en deux. Badigeonner l’intérieur de chaque croissant avec le fromage frais.

Déposer successivement les tranches de saumon fumé et les tranches de Kiwi de l’Adour.

Assaisonner avec un peu de poivre du moulin ainsi que d’un trait de citron. Ajouter quelques brins de ciboulette fraîches.

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