Tarte chocolat Kiwi de l'Adour

Une tarte chocolat et Kiwi de l’Adour.

Chocolat et Kiwi de l’Adour se marient à la perfection. L’amertume du chocolat et l’acidulé du Kiwi de l’Adour se rejoignent au travers de cette recette de tarte fruitée et vitaminée

Ingrédients de la recette.

  • 4 Kiwis de l’Adour IGP / label Rouge
  • 1 pâte sablée
  • 250gr de chocolat pour dessert (noir, au lait, praliné … selon votre goût)
  • 250ml de crème liquide

Préparation de la recette.

Faites précuire la pâte sablée dans le moule de votre choix (les bords doivent au moins faire 4cm de haut) pendant 15 minutes à 200°C.

Cassez le chocolat en morceaux dans un bol. Portez la crème liquide à ébullition. Versez la crème sur le chocolat, couvrez puis laissez reposer 5 minutes. Mélangez afin d’obtenir une texture bien lisse.
Versez la ganache sur la pâte sablée déjà cuite.

Pelez les kiwis puis taillez-les en petits triangles. Répartissez les triangles de kiwi sur votre tarte au chocolat.

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I.G.P.

Indication Géographique Protégée

Un terroir unique, entre Pyrénées et Atlantique, au coeur de la Vallée de l'Adour.

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Label Rouge

Label Rouge

Une production entre Landes et Pays-Basque certifiée et doublement labellisée.

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La force du Kiwi de l'Adour au coeur de l'hiver.