Une boisson fraîche et vitaminée au Kiwi de l’Adour.
Une recette surprenante alliant sucré-salé à l’acidulé caractéristique du Kiwi de l’Adour. Un mille-feuilles coloré et vitaminé
Ingrédients de la recette.
- 2 Kiwis de l’Adour IGP / Label Rouge
- 1 papaye
- 2 tranches de jambon cru
- 1 pomme chanteclerc
- 1 orange
- Herbe aromatique de votre choix (aneth, basilic, estragon, …)
- Vinaigre de vin
- Huile de pépin de raisin
- Miel
Préparation de la recette.
Peler et tailler tous les fruits en très fines tranches. Superposer les tranches en y ajoutant également le jambon cru pour former de petits mille-feuilles.
Préparer une petite vinaigrette au miel et aux herbes en mélangeant 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raison, une petite cuillère de miel ainsi que l’herbe aromatique de votre choix.
Conseil : Ajouter un peu de fromage type « bleu » pour les amoureux de fromage.
